采杞 -功能 滋补养颜、延缓衰老、提高免疫力；
富含枸杞多糖、有利于放化疗病友及术后病人康复。滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。《本草纲目》记载，“枸杞：久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。
传统医学对枸杞的秀人网美媛馆评价枸杞一直是中医学中用于治疗多种疾病的一味良药。明代李时珍《本草纲目》中有较为详尽的记载。根据中医的介绍,枸杞子的主要效用有补肾益精、养肝明目。枸杞子性滑润,补肝以养血,益精能助阳,适用于治疗肝肾阴亏、阳痿遗精,头昏目眩等症。中国枸杞属(LyciurnI.)植物共有10种,其中传统入药的主要为宁夏枸杞(LyciurnbarbarumL)、枸杞(LyciurnchinenseMil1)、新疆枸杞(LyciurndasystemumPo2jark)。宁夏回族自治区是枸杞的原产地、道地产区和主产区,其枸杞栽培和利用历史悠久。中华人民共和国药典历次版本明确规定:“入药枸杞为宁夏枸杞的干燥果实。”传统医学认为“宁夏枸杞性平、味甘,食之,可清肺、明目、滋肝、补肾”,其神奇功效为历代医家和食疗学家所推崇。自东汉《神农本草经》将枸杞列为本经上品之后,历代医书均对其药效、药性有详细论述。《神农本草经》记载:“枸杞主五内邪气,热中消渴,周痹风湿,久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”《食疗本草》记载:“枸杞坚筋耐老,祛风,补益筋骨,能益人,去虚老。”《名医别录》记载:“枸杞下胸肋气,客热头痛,补内伤大劳,嘘吸强阴,利大小便。”《药性论》记载:“枸杞补精气,诸不足,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。”《本草纲目》记载:“枸杞性味甘平,归肝,肾经,滋补肝肾,益精明目。”《元五好古汤液本草》记载:“枸杞子主心病嗌于心痛,渴而引饮,肾病消中。”《本草备要》记载:“枸杞润肝清肝,滋肾益气,生精助阳,补虚劳,强筋骨,祛风明目,利大小便,治嗌于消渴。”
现代医学对“采杞”药理作用的研究“采杞”的化学成分丰富,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、粗纤维、不饱和脂肪酸和人体所需的氨基酸、微量元素,但研究最多的是枸杞多糖和枸杞甜菜碱。枸杞干果中多糖含量达2.70%～4.90%[4],枸杞中甜菜碱含量达0.80%～2.24%[5]。现代研究表明,枸杞具有良好的促进免疫、降低血糖、抗氧化、延缓衰老、促进肿瘤细胞凋亡、抗辐射损伤、降血脂等作用。

机体免疫功能的调节及促进作用一般认为,枸杞子中含有的枸杞多糖(Lyciumbarbarumpolysaceha,LBP)是发挥免疫药理作用的主要成分,具有调节细胞免疫和体液免疫的功能,其主要作用表现在对T、B淋巴细胞增殖、T细胞亚群、CTL、NK和M等具有明显的秀人网美媛馆调节作用,对IL22、IL26和TNF等细胞因子的产生具有促进作用。一定剂量的枸杞多糖可以增加Ts细胞活性,抑制抗体排斥反应,还可以激活T淋巴细胞和B淋巴细胞,以增强细胞免疫为主,增强体液免疫功能。枸杞多糖对T淋巴细胞具有选择性免疫效应。低剂量可促进T淋巴细胞的转化,增加巨噬细胞的吞噬能力,提高免疫功能;高剂量则可抑制T淋巴细胞的转化。枸杞子润肺的作用机制与它能提高呼吸系统的免疫功能有关,能增强机体防御呼吸道疾病的能力。
降低血糖的作用试验表明,宁夏枸杞子提取物可使大鼠血糖持续降低,糖耐量明显升高。这与枸杞子中含有胍的衍生物有关。给2型糖尿病患者口服LBP,每次400mg,连续14d,第15天用APAAP法检测T淋巴细胞亚群、IL22和IL26。结果表明,LBP对2型糖尿病异者的T8和IL26有明显的下调作用,明显升高IL22的水平。对病程2～16a30例2型糖尿病异者红细胞异形率、红细胞脆性与正常组对比检测分析,发现2型糖尿病异形率接近正常,溶血脆性基本恢复正常,表明LBP对红细胞异形率和红细胞脆性有明显的改善作用。王玲等研究表明,服用LBP的小鼠红细胞异形率、红细胞脆性均比正常组高,红细胞异形率、溶血脆性明显恢复,说明异2D对糖尿病小鼠的胰岛β细胞可能有保护作用。枸杞多糖可使糖尿病大鼠视网膜组织中抗坏血酸水平和SOD活性明显下降,LPO含量明显增加,表明枸杞具有保护糖尿病大鼠视网膜组织氧化损伤的作用。

抗氧化、抗衰老作用自由基是生物体新陈代谢过程中产生的一类可以单独存在的、具有高度氧化活性的并带有1个或几个不配对电子的原子团或原子,其化学性质相当活跃。自由基的产生与机体的许多功能障碍、疾病的发生如吞噬、解毒、炎症、肿瘤、衰老、辐射损伤等有密切关系。高春燕等采用超氧阴离子自由基体系、羟基自由基体系、烷基自由基引发的亚油酸氧化体系、二苯代苦味肼基自由基DPPH体系,对枸杞多糖的抗氧化活性进行了秀人网美媛馆研究,并与Vc进行比较。结果表明,枸杞多糖对这几种自由基均有不同程度的清除作用,清除羟基自由基能力与Vc相当,在较高浓度清除烷基自由基、DPPH自由基能力与Vc接近。黄晓兰等研究枸杞多糖对过氧化氢引起的小鼠睾丸细胞DNA氧化损伤的保护作用,发现H2O2作用一段时间后,可引起DNA链断裂,50、100、200、400μg/mlLBP预处理可使H2O2染毒细胞的拖尾百分率和尾长明显降低,表明LBP本身没有致氧化损伤作用,能够清除自由基,对氧化应激所致的睾丸细胞DNA损伤具有抑制作用。王建华等用枸杞多糖组分3(LBP23)灌喂小鼠31d后,测定小鼠体内超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH2Px)的活性以及丙二醛(MDA)和脂褐素的秀人网美媛馆含量。结果表明,与对照相比,LBP23可提高或显著提高(P<0.01)小鼠体内SOD和GSH2Px的活性,并能降低或显著降低(P<0.01)体内MDA和脂褐素的含量,说明LBP23在小鼠体内具有抗脂质过氧化作用。任彬彬等研究了秀人网美媛馆宁夏枸杞、甜菜碱对H2O2诱发RBC膜脂质过氧化的影响,结果表明枸杞不同成分的抗氧化能力依次为枸杞干果>枸杞多糖>枸杞渣>甜菜碱。

抗肿瘤作用现代研究表明,枸杞子在抗肿瘤方面具有重要的作用。白介素22(IL22)和肿瘤坏死因子2α(TNF2α)是2类重要的细胞因子。枸杞多糖可以简化淋巴因子活化的杀伤细胞(LAK)的细胞诱导和降低IL22用量,可以增强免疫功能,减轻放化疗副作用,可以促进造血功能,纠正造血紊乱,对钴60照射有对抗作用,并对放疗原发性肺癌有增敏效应。甘璐等研究枸杞多糖2x(LBP2x)对人单核细胞细胞因子表达的影响,发现在加入5～40mg/LLBP2x培养适当时间后,LBP2x可剂量依赖性提高人外周血单核细胞(PBMC)、白介素22和肿瘤坏死因子2α基因表达水平。孙艳等研究表明,荷S180肉瘤小鼠腹腔注射LBP200mg/(kg?d)7d,在停药后早期,脾及脾有核细胞数目明显增多,NK细胞活性以及脾细胞产生IL22的能力明显提高,在停药后1、5、10d,抑瘤率分别为55.5%、24.85%、5.67%,说明肿瘤生长抑制可能与LBP增强机体免疫功能有关。

其他药理作用据测定,枸杞子干果中胡萝卜素含量为65.10～88.80mg/kg,维生素总量为647.10～901.10mg/kg。胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。维生素A能促进视网膜内视紫质的合成或再生,维持正常视力。枸杞煎剂对正常小鼠和环磷酰胺引起的白细胞受抑小鼠的造血功能都有促进作用,可增加小鼠外周血粒细胞数目,促进股骨骨髓细胞增殖、分化。含有枸杞子原料的补肾名方,如左归丸、右归丸等是脑萎缩伴有智力障碍患者的主方,给小鼠按体重20ml/kg右归丸水溶液灌胃,连续5d,能部分对抗记忆获得性障碍。每日服用枸杞子50g,连续10d,可使男性血中睾酮含量明显升高,能增加垂体和卵巢的重量,改善神经内分泌的调节,具有诱发排卵作用,对女性不孕症有良好的治疗功能。给发热大鼠喂饲枸杞子等药后,发现发热大鼠的肛门温度降低,血清促甲状腺素含量也随肛门温度的下降而迅速降低,表明枸杞子有退热的作用。

　　现在，很多人都喜欢在饮食中调配些糙米、黑米、薏米等谷物，但是，你知道它们的美媛馆营养特点和保健功效吗？又有哪些人不适合吃这些食物呢美媛馆_木婉晴？就此，本报记者采访了美媛馆中华中医药学会血栓病分会委员、北京中医药大学中西医结合学博士谷万里医生。

    最滋补的是粳米

　　日常用来套图下载做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

　　谷万里介绍说，用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

　　最助消化的是糙米

　　所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

　　米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。

　　小贴士：

　　吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益

　　因为其中的美媛馆淀粉物质被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。因此，日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了美媛馆吃糙米控制体重的热潮。

　　最补肾的是黑米

　　黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

　　谷万里指出，黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。

　　最排毒的是糯米

　　糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。

　　糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。谷万里同时提醒说，糯米不好消化，不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。

　　最养颜的美媛馆是薏米

　　薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

　　谷万里介绍说，中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。

　　薏米对于美容的功效也十分显著，它能够使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。但应注意，大便燥结、精液不足、小便多者、孕妇不宜多食。

　　最养胃的是小米

　　小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。

　　小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。